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Choux de Bruxelles
Le chou de Bruxelles est un produit typiquement brabançon, créé dans les potagers de Bruxelles, vers le milieu du 17e siècle, semble-t-il. On le désignait alors sous le nom flamand de « sprotches ». L'appellation « choux de Bruxelles » date du 19e siècle. Il s'agit d'un légume d'hiver
Ingrédients pour 4 personnes
• 500 gr de choux de Bruxelles
• 50 gr de beurre...
Préparation
• Coupez le pied et enlevez les feuilles abîmées
• Les lavez à...
Astuce
...
Accompagnement
Boudin noir de Bruxelles et Stoemp (purée bruxelloise).
Accompagnement boisson
Tout dépend de la viande que vous allez accompagner.
Infos
Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Légume
Temps de préparation : 30 min.
Temps de cuisson : 20 min.


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