Moules Marinières

Les moules marinières sont considérées comme le plat national belge. Pour ce faire, elle s'accompagneront de frites et d'une bière blonde, une pils. Le Belge se tourne aussi volontiers vers un vin blanc d' Alsace par exemple. Les moules sont vendues actuellement grattées et lavées, quasi prêtes à la cuisson, mais lavez-les quand même à grande eau. Gratez les éventuellement si il y a encore des petits coquillages et nettoyez-les.

Ingrédients pour 1 personne

• 1 kg de moules de Zélande jumbo

• 2 branches...

Préparation

• Bien nettoyer les moules, grattez les coquilles qui contiennent du nacre, elles doivent être bien fermées.

• Il faut jeter les...

Astuce

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Accompagnement

Frites belge (à la graisse de bœuf) ou tartines (tranches de pain) beurrées

Accompagnement boisson

Une bonne pils de chez nous (jupiler, Stella ou Maes) ou vin blanc aussi de chez nous ou ailleurs.