Petit salé au stoemp aux poireaux

Le petit salé et le stoemp (chair de porc légèrement salée) aux poireaux sont très bons pris séparément mais deviennent d’autant plus intéressants quand ils sont préparés ensembles. Tout l’intérêt réside dans le fait que les légumes de votre stoemp vont cuire dans le bouillon de cuisson de votre viande.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de petit salé

• 800 g de...

Préparation

• Nettoyez les poireaux et les couper en tronçons.
• Epluchez les...

Astuce

...

Accompagnement

Le Stoemp.

Accompagnement boisson

Un bordeaux ou Corbières.

Infos