Œufs Gratinés aux Crevettes

Œufs Gratinés

aux Crevettes

Crevettes grises et à la bière blanche ou œufs à la « Meulemeester ». C’est le témoin du mariage de Mademoiselle Beulemans dans la célèbre pièce de théâtre bruxelloise – fin gourmet à ses heures – qui nous livre la belle recette suivante. Il n’y a qu’un « vrai » bruxellois de souche qui pouvait songer au merveilleux alliage entre les œufs et de belles crevettes grises marinées au préalable dans de la bière blanche. Un délice qui mettra vos convives en appétit !

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 œufs frais

• 250 gr de crevettes grises décortiquées...

Préparation

• Beurrez 4 petits plats à gratin.

Marinade des crevettes

• Réchauffez légèrement

Préparation des œufs

• Préparez et gardez de côté...

Astuce

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Accompagnement